Live for the moment

Måste bara tipsa om en super god mat som vi lagade ikväll :-)


Fläskfilé i chutneysås


Ingredienser:

• 500 g fläskfilé
• 1 st purjolök
• smör att steka i
• 1 tsk salt
• 1 krm svartpeppar
• 0,5 dl mango chutney (medelstark)
• 2,5 dl grädde (valfri fetthalt)
• 1 st köttbuljongtärningar
• 1 dl vatten
• 1 msk soja
• 1 tsk vitvinsvinäger
• 0,5 tsk malen ingefära

Gör så här:

Skär köttet i skivor. Skölj och skär purjolöken i skivor.

Hetta upp en stekpanna och stek köttet och purjolöken i smör, salta och peppra.

Lägg över på ett fat.

Blanda mango chutney, grädde, buljongtärning, vatten, soya, vinäger och ingefära i stekpannan och låt koka upp. Lägg i köttet och purjolöken i såsen och låt puttra tillsammans i ca 5 minuter.

Servera med ugnsstekt potatis eller kokt ris och en sallad